Sudah ada ide masak apa di hari libur ini? Jika keluarga doyan makan ikan bagaimana jika memasak pindang ikan bandeng.
Namun, pelajari dahulu resepnya di bawah ini:
Bahan:
1 ekor ikan bandeng yang besar, buang sisiknya, potong sesuai selera (kurang lebih lima bagian).
4 lembar daun salam
3 buah belimbing sayur, belah 2
1 ibu jari lengkuas, bakar sebentar lalu memarkan
6 butir bawang merah,bakar lalu kupas dan biarkan utuh
4 bawang putih, bakar lalu kupas dan biarkan utuh
1 ruas jari kunyit bakar dan kupas
1 batang sereh, bakar sebentar
8 buah cabe merah/hijau bakar sebentar
8 buah cabe wawit bakar sebentar
3 sdm kecap manis bango
1 sdm asam jawa, padatkan lalu bakar hingga mengeras dan hangus
1500 ml air
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1.Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan semua bahan.
2.Masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap ke dalam ikan dan ikan matang.
